Înapoi la pagina de start

Sfaturi economice si delicioase pentru a va transforma gatitul acasa

pexels-photo-674578

Gatitul acasa este o metoda eficienta de a va reduce cheltuielile lunare insa necesita timp si un pic de talent. Pentru a evita situatiile in care va saturati sa mancati aceleasi feluri de mancare si ajungeti sa comandati in oras, avem cateva recomandari de modalitati economice care va transforma gatitul.

Vizitati magazinele cu produse traditionale internationale sau cu specific
Magazinele cu produse traditionale sunt pline de comori ascunse: de la condimente la diverse ingrediente care vor da un alt gust mancarii. Cu ingrediente inedite puteti prepara feluri noi de mancare si astfel va diversificati meniul. Va satisfaceti pofta de ceva nou fara a fi nevoiti sa comandati la restaurant si sa cheltuiti sume exorbitante.

Pregatiti stock
Orice preparat la care adaugati stock in loc de apa va capata un gust mai intens si mai bun. In comert nu se prea gaseste gata pregatit iar variantele disponibile sunt scumpe. De aceea este recomandat sa il pregatiti in casa. Nu aveti nevoie decat de legume, condimente, apa si oase daca alegeti varianta cu carne.
Dupa ce il pregatiti, il puteti depozita cu usurinta in congelator in pungi de plastic cu fermoar. Oricand aveti nevoie apoi, doar scoateti punga din congelator.

Pregatiti-va gustari care va plac
Atunci cand aveti mai mult timp liber puteti pregati cantitati mari de gustari delicioase. Puteti pregati diverse legume murate sau oua, sa taiati in bucati fructe peste care sa puneti suc de lamaie, legumele taiate subtire pot fi o alta varianta sanatoasa si care sa va potoleasca foamea rapid, saratele sau biscuiti care rezista cateva zile in cutii ermetice sau feluri de mancare pe care le puteti doar decongela in zilele in care nu aveti mult timp la dispozitie.

Faceti ordine si goliti frigiderul
Daca sunteti ca majoritatea persoanelor, atunci, cu siguranta, nu stiti exact ce aveti in frigider. Exista legume uitate sau cutii cu diverse alimente incepute, sosuri. Atunci cand faceti curatenie in frigider si descoperiti ingrediente de care ati uitat, daca nu sunt expirate puteti incerca diverse combinatii si sa va folositi creativitatea.
Iar daca va veti stabili intervale regulate la care sa faceti curatenie in frigider, cu siguranta veti arunca mai putina mancare.
Iar cu cat este mai curat frigiderul cu atat veti sti mai bine ce contine.

Faceti curatenie si in camara
Si ingredientele pe care le gasiti in camara sunt inspiratie pentru noi feluri de mancare si va salveaza de la aruncarea alimentelor. Cu siguranta aveti si aici alimente pe care le-ati cumparat cu intentia de a pregati ceva anume si apoi ati uitat. Acum cand le regasiti va amintiti si planul initial.
In plus, pe baza a ce gasiti in camara va puteti alcatui planul meselor pentru urmatoarea perioada.

Slow cooker
Un vas tip slow-cooker va este de mare ajutor in pregatirea meselor – mai ales a celor care necesita timp indelungat de fierbere sau chiar coacere.
Cu un slow cooker puneti toate ingredientele in vas, setati timerul si temperatura in mod adecvat si apoi puteti face orice altceva. Puteti chiar pleca la birou si cand va intoarceti gasiti preparatul gata.

Nu va sfiiti sa folositi arome puternice care va plac
Nu va temeti de aromele puternice. Acestea dau gust mai bun mancarii. Folositi plante aromatice, condimente sau alte ingrediente. De exemplu, toamna atunci cand coaceti mere sau pere adaugati si scortisoara. Atunci cand pregatiti paste cu sos de rosii, caliti ceapa si ardei care vor spori savoarea mancarii.
Partea cea mai buna a folosirii aromelor tari este ca puteti folosi si ingrediente de calitate inferioara, tot vor avea un gust extraordinar.

Folositi crusta din vase atunci cand frigideti sau gatiti ceva la cuptor
Acele bucati mici de alimente lipite de tigaie sau de vas in urma procesului de gatire sunt pline de arome asa ca e pacat sa nu le folositi. Dupa ce ati scos alimentele din vas, adaugati lichid peste aceasta crusta si folositi o paleta pentru a o dezlipi iar apoi rezultatul fie il transformati in sos fie il adaugati direct in preparat.

Invatati despre mirodenii si combinatiile de gusturi
Un preparat obisnuit poate fi transformat prin simpla adaugare a unui condiment sau a unor plante aromatice. De asemenea, exista combinatii de ingrediente sau de gusturi extrem de gustoase si apreciate. Inspirati-va din retetele bucatarilor celebri pentru combinatii reusite si nu ezitati sa experimentati.

Adaugati un strop de acid in preparate pentru a le evidentia gustul: lamaie, otet, suc de rosii

Daca un fel de mancare nu are vreun gust aparte adaugati-i ceva acid. De regula, acidul reuseste sa scoata in evidenta gusturile. Puteti incerca sucul de lamaie sau limeta, otet sau sucul de rosii, in functie de preparatul pe care il aveti. De exemplu, in supe puteti adauga suc de rosii, cand gatiti peste puneti si suc de lamaie iar in salate adaugati otet sau suc de lamaie.

Aceste sfaturi va ajuta sa transformati feluri de mancare banale in ceva extraordinar, sa va dea incredere sa gatiti acasa si sa renuntati sa comandati. Iar beneficiul final se va resimti in portofel in primul rand.